【ポンコツ家】今日の晩ごはん ー17日目ー 麻婆豆腐・ブロッコリー

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料理が一切できなかったポンコツ主夫が、頑張って料理を練習していくコーナーです。料理を通じて、私が思った事や感じたことをご紹介していこうと思います。

本日のお品書き

  • 麻婆豆腐
  • ブロッコリー

前回の麻婆豆腐の素が余っていたので、本日は麻婆豆腐にしました。豆腐を買ってくるだけでいいので、本当に楽でした。

麻婆豆腐

ポンコツ家では、「丸美屋 麻婆豆腐の素」を使っています。私は辛口が好きですが子供が甘口なので、渋々甘口で作っています。皆さんのオススメの素があったら教えてください。

ブロッコリー

ブロッコリーの下処理はこちらを参考にしました。適当に洗って茹でればいいと思っていましたが、改めて調べると奥が深いですね。シーチキンとあえて、美味しく頂きました。

本日の教訓

  • 麻婆豆腐は辛口が好き
  • ブロッコリーの茎は捨てない
  • ブロッコリーは水で冷まさない

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