【ポンコツ家】今日の晩ごはん ー24日目ー ニラ入りチヂミ

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料理が一切できなかったポンコツ主夫が、頑張って料理を練習していくコーナーです。料理を通じて、私が思った事や感じたことをご紹介していこうと思います。

本日のお品書き

  • ニラ入りチヂミ

ニラを大量に貰ったので、本日はニラ入りチヂミを作ることにしました。ニラの使い道が、ギョウザしか思い浮かばないポンコツですが、皆さんはニラを使った料理は何を作っていますか?

ニラ入りチヂミ

作り方はこちらを参考にしました。今回は、ニラを多めに入れたので調味料の量も、少し多めにしました。結果、大失敗でした。片栗粉が多すぎて、カリカリにならずモチモチになってしまいました。触感が悪く、美味しくありませんでした。片栗粉は少な目でいいかもしれません。

本日の教訓

  • 片栗粉は入れすぎない

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