【ポンコツ家】今日の晩ごはん ー26日目ー 大好きプレート(改)・パリパリ麺サラダ

全記事一覧

料理が一切できなかったポンコツ主夫が、頑張って料理を練習していくコーナーです。料理を通じて、私が思った事や感じたことをご紹介していこうと思います。

本日のお品書き

  • 大好きプレート(改)
  • パリパリ麺サラダ

本日の大好きプレートは、ポテトと卵を少し変えました。以前の大好きプレートはこちらです。ポテトは細切りにし、卵は味玉にしました。

大好きプレート(改)

ポテトの作り方は、こちらを参考にしました。ジャガイモは「男爵いも」を、切った後は1時間くらい水にさらしておきました。水にさらすことによって、でんぷんが減りカリカリ・ホクホクにあがりました。今までは水にさらさなかったので、モチモチとべっちゃっとした感じでした。

卵は半熟にして、味玉にしておきました。作り方はこちらを参考にしました。

パリパリ麵サラダ

最近、野菜をたくさんいただけるので消費に困っています。贅沢な悩みだと自分でも思います。消費を促進するため、パリパリ麺を買ってみました。嫁様がハマってしまい、一週間くらいパリパリ麵サラダでした。

本日の教訓

  • ジャガイモは1時間以上水にさらす
  • ポテトは男爵いもが良い
  • パリパリ麺はやばい

コメント

タイトルとURLをコピーしました