【ポンコツ家】今日の晩ごはん ー7日目ー 明太子パスタ

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料理が一切できなかったポンコツ主夫が、頑張って料理を練習していくコーナーです。料理を通じて、私が思った事や感じたことをご紹介していこうと思います。

本日のお品書き

  • 明太子パスタ

料理としては簡単でした。しかし、簡単なだけに味付けが難しかったです。通常分量では、少ししょっぱくなってしまいました。嫁様が育てている大葉を、ちょっと拝借させて頂きました。今回参考にしたレシピはこちらです。

明太子パスタ

バターは溶かさなくていいのかと思いましたが、パスタの熱で十分溶けました。最終的にしょっぱくなってしまったのは、辛子明太子を使ったので塩分が多くなってしまったと推測しました。

本日の教訓

  • バターはパスタの熱で溶かす
  • しょうゆの量は明太子の塩辛さに合わせて調節する
  • 大葉を拝借する時は嫁様に一声かける

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